Gà chiên mắm tỏi ngon cho cả gia đình
Để làm được món gà chiên mắm tỏi thơm ngon và hấp dẫn, cùng tham khảo cách làm sau đây.
Cách làm món gà chiên mắm tỏi thơm ngon ai cũng mê
Thịt gà là loại thịt được ưa chuộng và có thể chế biến được rất nhiều
món ăn ngon. Một trong những món ăn chế biến từ thịt gà được nhiều
người yêu thích là gà chiên mắm tỏi. Vị thơm ngon đậm đà đặc trưng của
món gà chiên mắm tỏi sẽ khiến bạn không thể cưỡng nổi khi vào bữa ăn
đấy.Để làm được món gà chiên mắm tỏi siêu ngon cần làm theo những bước sau (suất dành cho 4 người ăn):
Nguyên liệu:
- Đùi gà hoặc cánh gà- 2 củ tỏi: Bóc vỏ, giã nhỏ
- 1 quả ớt tươi
- 1 củ gừng
- Rượu trắng
- Muối hạt
- Gia vị: Nước mắm, mì chính, hạt tiêu, dầu ăn
Sơ chế nguyên liệu:
Ướp gà cùng gia vị khoảng 15 phút
Dùng rượu trắng, muối hạt, gừng giã để xát gà cho sạch và khử mùi hôi
của gà. Gà sau khi rửa sạch, các bạn chặt miếng nhỏ vừa ăn, ướp thêm 1
-2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa dầu ăn, 1
ít gừng, tất cả trộn đều vào nhau, ướp trong vòng 15 phút.Cách làm:
B1: Dùng chảo lòng sâu cho lên bếp, đổ dầu ăn rồi đun cho đến khi dầu nóng già.B2: Gắp từng miếng thịt gà cho vào chảo dầu rán, cho đến khi nào gà chín giòn và có màu vàng đều đẹp mắt. Sau đó gắp gà ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Món gà chiên mắm tỏi phải đảm bảo được gà chiên giòn, cắn một miếng cảm nhận được vị đậm đà của nước mắm quyện vào thịt, và bùi của tỏi, cay nồng của ớt. Món này ăn kèm cơm, hoặc bún tùy thích. Có thể chuẩn bị thêm 1 đĩa rau sống để ăn kèm.
Nhận xét
Đăng nhận xét